Zutaten

Baked Beans – Bohnen in Tomatensauce

Baked Beans – Bohnen in Tomatensauce

Baked Beans oder Bohnen in Tomatensauce sind sehr lecker. Besonders selbst gemacht und als Teil des englischen Frühstücks.

Kibbeling – Niederländisches Streetfood

Kibbeling – Niederländisches Streetfood

Kibbelinge zu Hause selbst zuzubereiten ist mit den richtigen Zutaten nicht schwer. Wir haben alles zusammengestellt. Auch die leckere niederländische Ravigottesaus ist dabei.

Joppiesauce – Niederländischer Saucenklassiker

Joppiesauce – Niederländischer Saucenklassiker

Joppiesauce kennt in der Niederlanden und vermutlich in Belgien jeder. In Deutschland ist die Pommessauce noch recht unbekannt.

Tartar Sauce – Leckere Sauce schnell gemacht

Tartar Sauce – Leckere Sauce schnell gemacht

Tartar Sauce ist die Sauce, die zu Meeresfrüchten, Fleisch und auf dem Sandwich schmeckt. Einmalig gut, wenn sie selbstgemacht ist erstrecht.

Mushy Peas – Britisches Erbsenpüree

Mushy Peas – Britisches Erbsenpüree

Mushy Peas sind ein typisches britisches Gericht. Unglaublich lecker zu Fish and Chips oder Fleisch. Aber auch pur sehr gut zu essen.

Chip Shop Curry Sauce – Britannien trifft Asien

Chip Shop Curry Sauce – Britannien trifft Asien

Einst als Fusion aus indischen und chinesischen Einflüssen durch Migranten erfunden. Heute eine beliebte Sauce zu Chips und allem Frittierten.

Malzessig – Günstig selber ansetzen

Malzessig – Günstig selber ansetzen

Der Malzessig gilt gemeinhin als „Ketchup der Briten“. Anfangs für Kontinentaleuropäer gewöhnungsbedürftig und doch einmalig gut. Am besten selbstgemacht.

Gherkin Pickles – Saure Gurken, englische Art

Gherkin Pickles – Saure Gurken, englische Art

Einlegegurken einlegen ist sehr einfach. Das Ergebnis sind köstliche süß-saure Gherkins, wie sie sein müssen.

Congyou Luobosi – Rettichsalat mit Lauchöl

Congyou Luobosi – Rettichsalat mit Lauchöl

Mit der raffinierten Zubereitung, der leichten Konsistenz und erfrischenden Farbe verkörpert dieser leckere Rettichsalat genau die Essenz der Su-Bang-Küche Chinas. Sein intensives Aroma und knackiger Biss entwickeln sich fast allein durch Zeit und Ruhe.

Sauerkraut – Einfach selber fermentieren

Sauerkraut – Einfach selber fermentieren

Sauerkraut selber herzustellen ist sehr einfach. Wir beschreiben die Herstellung im Einmachglas für den normalen Haushalt.

Mac and Cheese – Ein amerikanischer Klassiker

Mac and Cheese – Ein amerikanischer Klassiker

Mac and Cheese gehören in Nordamerika zum Standardrepertoire vieler Restaurants. Das Gericht gehört außerdem in den USA, Kananda und Großbritannien zum absoluten Comfort Food. Zu Recht, wie wir finden.

Frittierte Rettichbällchen von der Ostküste Chinas

Frittierte Rettichbällchen von der Ostküste Chinas

Diese vegetarischen Rettichbällchen sind ein Klassiker. Sie sind außen knusprig, innen zart und fleischig. Dank der Kombination mit Tofu sind sie nicht nur gesund, sondern auch eine hervorragende, pflanzliche Eiweißquelle.

Hotdog Gurken – Süß-sauer eingelegte Gurkenscheiben

Hotdog Gurken – Süß-sauer eingelegte Gurkenscheiben

Leckere eingelegte Gurkenscheiben für Hotdogs und Burger in verschiedenen Geschmacksrichtungen. So etwas kann man nicht kaufen. Zum Einlegen am besten Minigurken/Snackgurken verwenden.

Gurkenrelish – Süßes Hotdog- und Burgertopping

Gurkenrelish – Süßes Hotdog- und Burgertopping

Dieses süße Gurkenrelish passt besonders gut als Topping für Hotdogs und Burger. Aber auch zu Gegrilltem und jeder Art von Salat ist das Relish sehr lecker.

Shui Jian Bao – Mit Hirtentäschel und Knusperboden

Shui Jian Bao – Mit Hirtentäschel und Knusperboden

Diese köstliche chinesische Teigtasche hat wegen des knusprigen Bodens, der saftiger Füllung und der hauchdünnen Kruste gleichzeitig eine fluffige, knusprige und saftige Konsistenz. Die Verwendung von Hirtentäschelkraut verleiht der Füllung auch noch eine einzigartige aromatische Note.

Hausgemachte Sauce Bolognese – Kids Liebling

Hausgemachte Sauce Bolognese – Kids Liebling

Unsere hausgemachte, sämige Sauce Bolognese ist eines der Lieblingsrezepte unseres Kleinen. Sie schmeckt nicht nur ultralecker, ist auch sehr einfach zuzubereiten. Wenn man die Sauce auf Vorrat kocht, hat man immer ein schnelles Essen für den großen Hunger bereit.

Eingelegte rote Zwiebeln – Schöne Pickles, schnell gemacht

Eingelegte rote Zwiebeln – Schöne Pickles, schnell gemacht

Diese wunderschönen pinkfarbene eingelegte Zwiebeln passen zu Burgern, Hotdogs, gegrilltem und vielem mehr. Durch ihre Farbe sind sie das Highlight auf jedem Grillabend.

Eingelegter Rettich mit Orangen – Knackig lecker

Eingelegter Rettich mit Orangen – Knackig lecker

Dieser süßsauer eingelegte Rettich nach chinesischer Art passt hervorragend als Beilage zu Teigtaschen, Brei oder Fleisch. Zu Brot schmeckt es auch sehr lecker. Die BIO-Orange verleiht dem Rettich zusätzlich ein fruchtiges Aroma.