Mac and Cheese – Ein amerikanischer Klassiker
Mac and Cheese gehören in Nordamerika zum Standardrepertoire vieler Restaurants. Das Gericht gehört außerdem in den USA, Kananda und Großbritannien zum absoluten Comfort Food. Zu Recht, wie wir finden.
Nudeln, Wrappers
Biang Biang Mian – Handgezogene chinesische Nudeln
Scharf, würzig, handgezaubert, sehr lecker! Wir erklären euch in diesem Rezept ausführlich, wie man Biang Biang Nudeln herstellt sowie deren Herkunft und die Geschichte dahinter.
Fei Cui Mian – Chinesischer Nudelteig mit Spinat
Leckerer, frischer Nudelteig mit Spinat, die man einfach zu Hause herstellen kann. Die grüne Farbe sieht ähnlich wie grüner Jadeit aus, daher bekamen die Nudeln im Chinesischen den Namen, grüne Jade Nudeln.