Andere Länderküchen

Syrniki – Quarkpfannkuchen aus Tworog

Syrniki – Quarkpfannkuchen aus Tworog

Diese leckeren Quarkpfannkuchen aus Tworog schmecken zum Frühstück, Nachtisch oder als Zwischnmahlzeit. Syrniki sind wieder ein Grund mehr Tworog selbst herzustellen.

Dänische Hotdogs – Ein Stück Ess-Kultur aus Dänemark

Dänische Hotdogs – Ein Stück Ess-Kultur aus Dänemark

Hotdogs wie in Dänemark sind auch ohne die røde pølser möglich. Auf die richtigen Zutaten, besonders auf die typische dänische Remoulade kommt es an. Wie man ein dänisches Hotdog zubereitet zeigen wir in unserem Artikel.

Hotdog Gurken – Süß-sauer eingelegte Gurkenscheiben

Hotdog Gurken – Süß-sauer eingelegte Gurkenscheiben

Leckere eingelegte Gurkenscheiben für Hotdogs und Burger in verschiedenen Geschmacksrichtungen. So etwas kann man nicht kaufen. Zum Einlegen am besten Minigurken/Snackgurken verwenden.

Gurkenrelish – Süßes Hotdog- und Burgertopping

Gurkenrelish – Süßes Hotdog- und Burgertopping

Dieses süße Gurkenrelish passt besonders gut als Topping für Hotdogs und Burger. Aber auch zu Gegrilltem und jeder Art von Salat ist das Relish sehr lecker.

Chili sin Carne – Veganes, sojafreies Chili

Chili sin Carne – Veganes, sojafreies Chili

Eines unserer absoluten Lieblingsgerichte ist ein selbstgemachtes Chili nach diesem Rezept. Hier als vegane Variante Chili sin Carne vorgestellt, lässt sich das Rezept auch sehr einfach als Chili con Carne, also mit Fleisch zubereiten.

American Pancakes mit Buttermilch-Zimtsirup

American Pancakes mit Buttermilch-Zimtsirup

American Pancakes gehören zu den absoluten Köstlichkeiten, wenn man sie mit einem guten Sirup genießen kann. Zum Beispiel mit unserem leckeren Buttermilch-Zimtsirup, der fast wie verflüssigte Zimtschnecken schmeckt.

Zha Ma Ye – Knusprige chinesische Sesamschleifen

Zha Ma Ye – Knusprige chinesische Sesamschleifen

Dieser knusprige chinesische Snack, der besonders beim Neujahrsfest nicht fehlen darf, zerfällt im Mund gleich in tauschende Stücke. Er schmeckt so lecker, dass man nicht mehr aufhören kann, wenn man sie einmal in den Mund gesteckt hat.

Hausgemachte Sauce Bolognese – Kids Liebling

Hausgemachte Sauce Bolognese – Kids Liebling

Unsere hausgemachte, sämige Sauce Bolognese ist eines der Lieblingsrezepte unseres Kleinen. Sie schmeckt nicht nur ultralecker, ist auch sehr einfach zuzubereiten. Wenn man die Sauce auf Vorrat kocht, hat man immer ein schnelles Essen für den großen Hunger bereit.

Jiaozi – Unvergessliche Teigtaschen aus China

Jiaozi – Unvergessliche Teigtaschen aus China

Jiaozi sind für Chinesen ein köstliches Soulfood, das Heimatgefühle weckt. Diese kleinen Teigtaschen eignen sich als Festmahl oder einfach als normale Mahlzeit. Dass sich der Klassiker der chinesischen Küche sehr gut in der heimischen Küche herstellen lässt, zeigen wir in unserem Artikel.

Coleslaw – Amerikanischer Krautsalat

Coleslaw – Amerikanischer Krautsalat

Coleslaw ist die perfekte Beilage zu jeder Art von Gegrilltem. Der typische amerikanische Krautsalat ist ein echter Klassiker. Wir stellen dazu ein veganes sowie ein vegetarisches Dressing vor.

Eingelegte rote Zwiebeln – Schöne Pickles, schnell gemacht

Eingelegte rote Zwiebeln – Schöne Pickles, schnell gemacht

Diese wunderschönen pinkfarbene eingelegte Zwiebeln passen zu Burgern, Hotdogs, gegrilltem und vielem mehr. Durch ihre Farbe sind sie das Highlight auf jedem Grillabend.

Estragonsenf – Würzig, scharf und lecker

Estragonsenf – Würzig, scharf und lecker

Bei dem Estragonsenf handelt es sich um die beliebteste Senfsorte Österreichs. Im Rest der Welt ist dieser Senf nahezu unbekannt. Das muss sich ändern, denn der Estragonsenf schmeckt würzig, scharf und lecker.

Liptauer – König der Aufstriche

Liptauer – König der Aufstriche

Der Liptauer darf in Österreich bei keinem Heurigen fehlen. Als Brotaufstrich oder Dip einfach nur lecker. Auch zu Wein oder Bier ein Genuss.

Eingelegter Rettich mit Orangen – Knackig lecker

Eingelegter Rettich mit Orangen – Knackig lecker

Dieser süßsauer eingelegte Rettich nach chinesischer Art passt hervorragend als Beilage zu Teigtaschen, Brei oder Fleisch. Zu Brot schmeckt es auch sehr lecker. Die BIO-Orange verleiht dem Rettich zusätzlich ein fruchtiges Aroma.

Kärntner Kasnudeln mit Tworog

Kärntner Kasnudeln mit Tworog

Die Kärntner Kasnudeln schmecken hervorragend. Ob mit Nudelminze oder ohne, das muss jeder für sich selbst entscheiden. Eine leckere Spezialität, die sich dank Tworog statt Bröseltopfen auch in Deutschland selber machen lässt.

Fladenbrote – Das perfekte Dönerbrot

Fladenbrote – Das perfekte Dönerbrot

Der Döner oder das Döner Kebab ist nicht nur in Deutschland sehr beliebt. Das es auch vegetarisch geht, zeigen wir mit unserem Rezept. Fladenbrote, 4 Dönersaucen, Krautsalat und natürlich Seitan machen den Döner oder auch Vöner perfekt.

Tworog – Frischkäse aus Kefir herstellen

Tworog – Frischkäse aus Kefir herstellen

Tworog ist eine osteuropäische Quarkspezialität, die dem in Deutschland bekannten Hüttenkäse ähnelt. Tworog lässt sich sehr einfach aus selbstgemachte Kefir herstellen. Man kann aus dem fertigen Tworog zahlreiche osteuropäische Spezialitäten herstellen, aber auch Kärtner Kasnudeln.

Hot Cross Buns – Very British

Hot Cross Buns – Very British

Die Hot Cross Buns sehen nicht nur toll aus, sie schmecken auch hervorragend und dank der Tangzhong Methode bleiben sie auch einige Tage frisch. Zeit mal ein anderes Gebäck an Ostern bzw. am Good Friday auszuprobieren. Es lohnt sich.