Vegetarisch

Schwarzwälder Kirschtorte – Schmeckt auch ohne Alkohol

Schwarzwälder Kirschtorte – Schmeckt auch ohne Alkohol

Schwarzwälder Kirschtorte kann auch ohne das obligatorische Kirschwasser sehr lecker schmecken – alkoholfrei. Das wollen wir mit unserem Rezept beweisen.

Löwenzahnsirup – Vegane Honigalternative selbermachen

Löwenzahnsirup – Vegane Honigalternative selbermachen

Der Löwenzahnsirup bzw. -honig ist eine besonders leckere Alternative zu Bienenhonig. Er kann sehr einfach selbst hergestellt werden.

Mac and Cheese – Ein amerikanischer Klassiker

Mac and Cheese – Ein amerikanischer Klassiker

Mac and Cheese gehören in Nordamerika zum Standardrepertoire vieler Restaurants. Das Gericht gehört außerdem in den USA, Kananda und Großbritannien zum absoluten Comfort Food. Zu Recht, wie wir finden.

Stroopwaffeln – Niederländische Sirupwaffeln

Stroopwaffeln – Niederländische Sirupwaffeln

Was das Beste an Stroopwaffeln ist? Nicht nur, dass man diese mit einem passenden Waffeleisen und unserem Rezept selber machen kann. Auf eine Tasse heißen Kakao gelegt – himmlisch.

Churros – Authentisch und traditionell

Churros – Authentisch und traditionell

Churros bestehen nur aus wenigen Zutaten. Nach unserem Rezept ist der Teig für die Churrros sogar vegan. Churros liebt jedes Kind und auch die Erwachsenen werden sich die Finger lecken.

Frittierte Rettichbällchen von der Ostküste Chinas

Frittierte Rettichbällchen von der Ostküste Chinas

Diese vegetarischen Rettichbällchen sind ein Klassiker. Sie sind außen knusprig, innen zart und fleischig. Dank der Kombination mit Tofu sind sie nicht nur gesund, sondern auch eine hervorragende, pflanzliche Eiweißquelle.

Saatenbrot ohne Mehl

Saatenbrot ohne Mehl

Dieses Saatenbrot kommt ganz ohne Mehl aus. Die Zutaten an Saaten und Nüssen sind austauschbar. Auch glutenfrei ist möglich.

Pandoro mit Lievito Madre

Pandoro mit Lievito Madre

Der Pandoro ist ein sehr leckerer italienischer Weihnachtskuchen. Er ist nicht so bekannt, wie der Panettone, steht diesem aber in nichts nach.

Bergische Waffeln – Traditioneller Klassiker aus NRW

Bergische Waffeln – Traditioneller Klassiker aus NRW

Waffeln mit heißen Kirschen und Sahne. Was will man mehr? Diese Waffeln sind Teil der Bergischen Kaffeetafel. Da ist also mehr dahinter.

Cold Brew Coffee – Alles kalter Kaffee?

Cold Brew Coffee – Alles kalter Kaffee?

Bei einem guten Cold Brew Coffee kommt es auf den Röstgrad sowie den Mahlgrad der Kaffeebohnen an. Das Trendgetränk wird mit den richtigen Kaffeebohnen mild und erfrischend schmecken.

Syrniki – Quarkpfannkuchen aus Tworog

Syrniki – Quarkpfannkuchen aus Tworog

Diese leckeren Quarkpfannkuchen aus Tworog schmecken zum Frühstück, Nachtisch oder als Zwischnmahlzeit. Syrniki sind wieder ein Grund mehr Tworog selbst herzustellen.

Hotdog Gurken – Süß-sauer eingelegte Gurkenscheiben

Hotdog Gurken – Süß-sauer eingelegte Gurkenscheiben

Leckere eingelegte Gurkenscheiben für Hotdogs und Burger in verschiedenen Geschmacksrichtungen. So etwas kann man nicht kaufen. Zum Einlegen am besten Minigurken/Snackgurken verwenden.

Gurkenrelish – Süßes Hotdog- und Burgertopping

Gurkenrelish – Süßes Hotdog- und Burgertopping

Dieses süße Gurkenrelish passt besonders gut als Topping für Hotdogs und Burger. Aber auch zu Gegrilltem und jeder Art von Salat ist das Relish sehr lecker.

Chili sin Carne – Veganes, sojafreies Chili

Chili sin Carne – Veganes, sojafreies Chili

Eines unserer absoluten Lieblingsgerichte ist ein selbstgemachtes Chili nach diesem Rezept. Hier als vegane Variante Chili sin Carne vorgestellt, lässt sich das Rezept auch sehr einfach als Chili con Carne, also mit Fleisch zubereiten.

American Pancakes mit Buttermilch-Zimtsirup

American Pancakes mit Buttermilch-Zimtsirup

American Pancakes gehören zu den absoluten Köstlichkeiten, wenn man sie mit einem guten Sirup genießen kann. Zum Beispiel mit unserem leckeren Buttermilch-Zimtsirup, der fast wie verflüssigte Zimtschnecken schmeckt.

Süßer Senf – Schnell gemacht

Süßer Senf – Schnell gemacht

Süßer Senf schmeckt selbstgemacht noch besser, als die gekaufte Version. Anfangs noch viel schärfer, als sein Pendant aus dem Supermarkt, wird er durch Lagerung immer milder.

Coleslaw – Amerikanischer Krautsalat

Coleslaw – Amerikanischer Krautsalat

Coleslaw ist die perfekte Beilage zu jeder Art von Gegrilltem. Der typische amerikanische Krautsalat ist ein echter Klassiker. Wir stellen dazu ein veganes sowie ein vegetarisches Dressing vor.

Eingelegte rote Zwiebeln – Schöne Pickles, schnell gemacht

Eingelegte rote Zwiebeln – Schöne Pickles, schnell gemacht

Diese wunderschönen pinkfarbene eingelegte Zwiebeln passen zu Burgern, Hotdogs, gegrilltem und vielem mehr. Durch ihre Farbe sind sie das Highlight auf jedem Grillabend.