Wir lieben Körnerbrötchen. Diese Mal haben wir uns eine Mischung aus verschiedenen Körner und Saaten gemischt. Die Mischung kann auch anderen Teigen für Brot und Brötchen hinzugefügt werden. Wichtig dabei ist ein Quellstück herzustellen.
Der auf den Käsebrötchen zerlaufene und knusprig gebackene Käse macht diese Brötchen so lecker. Die Brötchen sind schnell gemacht. Entweder mit oder ohne Übernachtgare. Viel Genuss, wenig Aufwand. So muss es sein.
Eine weitere italienische Spezialität, die um die Welt gegangen ist. Neben Pizza, Ciabatta, Panettone, Bruschetta und all den Nudelspezialitäten sind die Panini fast vergessen. Dabei sind sie immer noch besonders lecker.
Olivenbrötchen mit Lievito Madre und reifen, schwarzen Oliven. Eine viel perfektere Kombination gibt es nicht. Mediterrane Brötchen selbst gemacht.
Mit diesem Rezept könnt ihr wieder die Stärken des Lievito Madre voll ausnutzen. Schöne und leckere Baguettebrötchen für jede Gelegenheit. Ein Grund mehr einen Lievito Madre anzusetzen.
Diese Kürbisbrötchen wirken jedem grauen Herbsttag entgegen. Besonders mit etwas leckerem Pumpkin Spice schmecken sie auch den Kleinen.
Es geht doch nichts über frischgebackene Brötchen. Diese Mehrkornbrötchen gehören zu unseren absoluten Brötchen-Favoriten. Genau so müssen perfekte Brötchen sein.
Diese herrlich fluffigen Getreideflocken-Brötchen sind schnell gemacht und schmecken zu allen Mahlzeiten. Die Getreideflocken auf der Ober- und Unterseite sorgen für ein leichten Crunch.
Diese Weltmeisterbrötchen mit Lievito Madre haben den Titel verdient. Die Brötchen gehen durch den milden italienischen Sauerteig schön auf. Frisch aus dem Ofen schmecken die Brötchen viel besser, als vom Bäcker.
Nicht nur gutes Brot braucht viel Zeit zum Reifen, wenn es mit Sauerteig gebacken wird. Auch bei Brötchen mit Sauerteig ist dies der Fall. Die Wartezeit lohnt sich. Denn Sauerteiggebäck schmeckt nicht nur sehr gut, es ist auch länger haltbar und auch bekömmlicher.
Diese blitzschnellen Weizenbrötchen können auch kurz vor dem Frühstück gebacken werden. Auch ohne Küchenmaschine stehen dann in etwas mehr als einer halben Stunde frischgebackene Brötchen auf dem Frühstückstisch.
Wenn es mal schnell gehen muss. Schnell gebackene Brötchen ohne großartige Vorbereitung, Vorteig oder Übernachtgare frisch auf den Tisch.
Ihr müsst die Sterne nicht zum Frühstück vom Himmel holen. Stattdessen könnt ihr diese wunderschönen Sternbrötchen für eure Lieben backen. Diese Brötchen erfreuen sich großer Beliebtheit bei Groß und Klein.
Die flauschigsten, softesten Milchbrötchen, die man sich vorstellen kann. Sie sind schnell gebacken und schmecken viel leckerer, als die eingeschweißten Milchbrötchen aus dem Supermarkt.
Luftige Ciabatta-Brötchen mit Lievito Madre, dem milden italienischen Sauerteig, gebacken. Außen eine leichte Kruste, innen saftig. So müssen die perfekten italienischen Weizenbrötchen schmecken.
Diese leckeren Weizenbrötchen lassen sich mit wenig Aufwand einfach herstellen. Abends die Zutaten grob verrühren, dann den Teig über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Morgen frische Brötchen backen und genießen.
Leckere flauschige Schokobrötchen schmecken nicht nur den Kleinen. Selbst gebacken schmecken die Schokobrötchen immer noch am besten. Wenn man sie einmal gebacken hat, wird man die Schokobrötchen öfter backen dürfen.
Leckere fluffige Rosinenbrötchen sind zum Sonntagsfrühstück ideal, schmecken aber mindestens genauso gut zum Nachmittagskaffee. Mit unserem Rezept werden die Rosinenbrötchen supersoft, wie vom Bäcker oder sogar besser.