Eines unserer Lieblingsrezepte für vegetarische Frikadellen. Die Haferflockenfrikadellen sind bei alten und jungen Essern beliebt. Selbst überzeugten Fleischessern schmecken diese leckeren Haferflockenfrikadellen.

Leckerer Blaubeerkuchen mit saurer Sahne. Schnell und leicht zu machen. Nicht nur für den unwahrscheinlichen Fall, dass keine Blaubeeren gemocht werden: Der Kuchen kann auch mit anderen Früchten gebacken werden. Vor allem, wenn die Saison für die Blau- bzw. Heidelbeeren noch nicht gekommen oder vorbei ist.

Englische Muffins sind in Deutschland als Toastbrötchen bekannt und werden in Supermärkten zum Aufbacken verkauft. Besser ist selbstgemacht. Unsere Englischen Muffins werden ohne Hefe, sondern nur mit Sauerteig gebacken.

Okonomiyaki ist ein typisches japanisches Gericht, welches in Japan sehr beliebt ist und sowohl als Streetfood, als auch in speziellen Okonomiyaki-Restaurants verkauft wird. In Deutschland muss man sich die japanischen Pfannkuchen selbst zubereiten. Es lohnt sich.

Eines unserer Lieblingsrezepte. Jedes Jahr immer wieder zur Kürbiszeit kochen wir es. Wir mögen es gerne scharf und fügen neben Curry auch frische Chilis hinzu.

Hagebuttenmarmelade oder auch Hägenmark oder Hiffenmark selbst herzustellen ist etwas aufwendig. Wir haben uns für die unserer Meinung nach einfachste Herstellungsweise entschieden. Probiert es aus. Es lohnt sich.

Das herbstliche Kultgetränk Pumpkin Spice Latte ist ein US-Klassiker und erfreut sich durch die Verbreitung amerikanischer Caféhausketten auch bei uns immer größerer Beliebtheit. Das man das köstliche Getränk auch zu Hause herstellen kann, zeigen wir in unserem Artikel.

Die Reste der Quitten, die nach der Herstellung des Quittengelees übrigbleiben, muss man nicht entsorgen. Das wäre auch zu schade, denn aus den Resten kann man leckeres Quittenbrot herstellen.

Es gibt wohl kaum etwas leckeres, als selbstgemachtes Quittengelee. Nicht nur als Brotaufstrich, sondern auch zu Gebäck schmeckt es einfach fantastisch. So gut kann man es nicht kaufen!

Dem Ivan Chai werden seit jeher zahlreiche Wunderwirkungen nachgesagt. Ob diese alle oder auch nur teilweise Tatsache sind, ist umstritten. Schmecken tut der Tee aber hervorragend und ist damit auch eine koffeinfreie Alternative zu schwarzem Tee.

Holundermarmelade muss man einfach selber machen. Ein absolutes Muss am Ende des Sommers. Die fertige Marmelade schmeckt hervorragend. Selbstgemacht ist eben immer noch am besten.

Mirabellenmarmelade passt nicht nur zum Frühstück und zu Gegrilltem perfekt. Süße, aber auch würzige Speisen werden durch den leckeren Brotaufstrich erheblich aufgewertet.

Im Frühling kann man die Blätter der Knoblauchsrauke sammeln und zu Saucen oder Kräuterquark verarbeiten. Im Sommer lässt sich aus den Samen ein Wildkräutersenf herstellen. Es lohnt sich!

Der absolute Klassiker für heiße Sommertage lässt sich sehr einfach zubereiten. Die Farbe lässt sich durch Verwendung andersfarbiger Früchte variieren. Wie wäre es zur Abwechslung mit grüner, gelber oder blauer Grütze?

Liang Gao ist eine chinesische Spezialität aus der Provinz Sichuan. Die Region ist bekannter für ihre zahlreichen sehr scharfen Spezialitäten. Es handelt sich bei Liang Gao um eine Art Reispudding, der im Sommer zur Abkühlung gegessen wird.

Ihr werdet nie wieder Zwiebelbaguettes vom Bäcker oder gar von Discounter kaufen. Selbst gebacken schmecken die Zwiebelbaguettes einfach am besten. Gleich ausprobieren!

Süße Osterhasen zum Frühstück oder Brunch? Nicht nur die Kinder wird es freuen. Osterhasen müssen nicht immer nur aus Schokolade sein.

Osterkränze machen sich besonders gut auf der gedeckten Ostertafel. Verziert mit bunten, hartgekochten Eiern gehören sie auf jeden Tisch.