Grillbrot – Perfektes Brot vom Rost

Grillbrot – Perfektes Brot vom Rost

Dieses Grillbrot ist einfach und schnell vorbereitet, es schmeckt unglaublich lecker, ist fluffig und in wenigen Minuten fertig gegrillt. Frisch vom Grill passt es zu allem, was sonst noch auf den Grill kommt. Aber selbst pur oder mit selbstgemachter Kräuterbutter oder Ajvar ist unser Grillbrot um viele Längen besser als schnödes, gegrilltes Toastbrot. Probiert es doch beim nächsten Grillabend selbst aus. Ihr werdet begeistert sein und das Toastbrot in Zukunft in der Küche lassen.

BUKECHI | Grillbrot

Grillbrot – Perfektes Brot vom Rost

3. Juni 2021
: Leicht

Vergesst gegrilltes Toastbrot! Dieses Grillbrot ist viel besser.

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Zutaten
  • 500 g Weizenmehl Type 550
  • 300 ml Wasser, lauwarm
  • 1/2 Würfel Frischhefe
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 20 g weiche Butter
  • Pflanzenöl zum Bestreichen
Anleitung
  • Step 1 Das Wasser in die Rührschüssel* geben und die Hefe darin auflösen.
  • Step 2 Zucker, Salz, Mehl und Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
  • Step 3 Die Schüssel mit Folie bedecken und für 30 Minuten an einen warmen Ort stellen.
  • Step 4 Den Teig auf eine gut bemehlte Arbeitsplatte geben, in 8 gleichgroße Teile teilen und diese zu Kugeln formen.
  • Step 5 Die Teigkugeln nacheinander mit der Hand oder mit einem Nudelholz zu flachen Teigfladen formen.
  • Step 6 Eine Seite der Teigfladen mit Pflanzenöl bepinseln.
  • Step 7 Mit der eingeölten Seite nach unten auf den heißen Grillrost* legen und ca. 3 – 5 Minuten grillen.
  • Step 8 Die Oberseite der Teigfladen mit Pflanzenöl bepinseln und wenden. Weitere 3 – 5 Minuten grillen.

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