Wenn die Bärlauchpflanzen Knospen austreiben, ist es Zeit ein paar Knospen zu sammeln, um sie zu leckeren Pickles zu verarbeiten. Man muss sich aber beeilen, denn wenn sich die Knospen öffnen ist es leider zu spät.
Einfaches Rezept für perfekte Teeeier. Sie haben ein angenehmes Tee-Aroma und passen ideal als Beilage zu Ramen, Salat oder zum Frühstück. Die typischen Muster erhalten die Eier allein durch die Farbe des schwarzen Tees.
Badische Apfelküchle schmecken ausgezeichnet. Das süß-saure Aroma passt sehr gut zu einer würzigen Kartoffelsuppe. Aber auch pur oder zu Süßspeisen sind die Apfelküchle einfach nur lecker.
Leckeres italienisches Focaccia mit Lievito Madre, Fladenbrot mit Belag. Einfach und schnell hergestellt. In Italien gibt es je nach Region zahlreiche Varianten dieser Leckerei.
Wareniki (Вареники) sind sehr leckere, einfache herzustellende Teigtaschen der russisch-ukrainischen Küche, die in Salzwasser gegart werden. Besonders in der Ukraine gelten die Wareniki als Nationalgericht.
Die flauschigsten, softesten Milchbrötchen, die man sich vorstellen kann. Sie sind schnell gebacken und schmecken viel leckerer, als die eingeschweißten Milchbrötchen aus dem Supermarkt.
Frittierte Austernpilze, egal ob auf einem Spieß oder einfach so, sind in China ein beliebtes Gericht bzw. Streetfood bei Groß und Klein. Als Fingerfood sind sie auch hervorragend geeignet.
Anisbrezen sind eine Spezialität aus Oberfranken. Wer die leckeren Brezen anderswo essen möchte, der muss sie selber backen. Am besten nach unserem Rezept. Es lohnt sich.