Diese köstliche chinesische Teigtasche hat wegen des knusprigen Bodens, der saftiger Füllung und der hauchdünnen Kruste gleichzeitig eine fluffige, knusprige und saftige Konsistenz. Die Verwendung von Hirtentäschelkraut verleiht der Füllung auch noch eine einzigartige aromatische Note.

Jiaozi sind für Chinesen ein köstliches Soulfood, das Heimatgefühle weckt. Diese kleinen Teigtaschen eignen sich als Festmahl oder einfach als normale Mahlzeit. Dass sich der Klassiker der chinesischen Küche sehr gut in der heimischen Küche herstellen lässt, zeigen wir in unserem Artikel.

Die fluffigen Baozi mit köstlicher Füllung sind nicht nur in China sehr beliebt. Man kann sie zu jeder Malzeit essen. In diesem Rezept erhaltet ihr wichtige Tipps, wie ihr perfekte Baozi selbst machen könnt. Lasst es euch schmecken.

Wareniki (Вареники) sind sehr leckere, einfache herzustellende Teigtaschen der russisch-ukrainischen Küche, die in Salzwasser gegart werden. Besonders in der Ukraine gelten die Wareniki als Nationalgericht.