Poffertjes sind bei uns nur auf dem Weihnachtsmarkt oder als Fertigprodukt im Supermarkt zu bekommen. Wir zeigen, wie man diese leckeren Minipfannkuchen und das Salted Caramel dazu selber macht.

Diese leckere Pfannkuchenvariante muss man einfach ausprobieren. Die Zubereitung ist relativ einfach, doch benötigt man zur Herstellung von Crumpets in Perfektion ein wenig Übung. Ein Grund mehr öfter Crumpets zu machen.

Die Berliner Pfannkuchen lassen sich zu Silvester, Fasching und auch zu anderen Gelegenheiten relativ schnell zubereiten. Für dieses Rezept ist keine Fritteuse und kein heißes Öl erforderlich.