Salat

Dieser schnelle, würzige chinesische Kartoffelsalat (Qiàng bàn tǔ dòu sī) aus feinen Kartoffelstreifen ist eine der beliebsten Beilagen auf dem chinesischen Esstisch.

Der nahrhafte Matjeshering schmeckt sowohl pur, als auch als Matjessalat. Am besten schmeckt der Matjessalat selbstgemacht. Auf Brötchen, Brot oder zu Kartoffeln ist er ein echter Genuß.