Tworog ist eine osteuropäische Quarkspezialität, die dem in Deutschland bekannten Hüttenkäse ähnelt. Tworog lässt sich sehr einfach aus selbstgemachte Kefir herstellen. Man kann aus dem fertigen Tworog zahlreiche osteuropäische Spezialitäten herstellen, aber auch Kärtner Kasnudeln.